Olya Yang (olga_yangirova) wrote,
Olya Yang
olga_yangirova

На лугу пасутся кооо, бразильский вариант

Все вы много раз видели как выглядят наши родные кормилицы бурёнки. Их няшные моси и покатые бока мы прекрасно знаем с детства. Однако мало кто может представить, что те же самые коровы на другом конце земли могут выглядеть совсем по-другому. Где же эти круглые упитанные бока? И откуда этот горб?

Я не знаю как в наших краях, но в Бразилии есть чёткое деление на породы мясные и породы молочные. Большая часть коров в Бразилии, а это около 80% от всего поголовья, выведены из индоазиатской породы зебу (zebu). Из этой породы можно выделить такие основные гибриды, приспособленные к местному климату и жаре: nelore, brahman, gir (молочный гибрид), guzera и некоторые другие. Большая часть скота в Бразилии относится к породе nelore (около 85% от всех зебу). То, что вы увидите на фотографиях - именно эти породы, внешне они все очень похожи. Они выделяются выраженным горбом, большими отвисшими ушами, а также слегка вздёрнутым носом и длинной шеей. Мясо этих пород сильно отличается от того, к чему мы привыкли. Оно совсем другое по вкусу, по запаху и по жёсткости. Схема разделки таких пород тоже сильно разнится с нашей. Схему можно посмотреть здесь.

Значительная часть Бразилии это вот такие зелёные холмы и заливные луга, по которым нагуливают мясцо местные горбатые коровы. Местами эти холмы и луга ничем не отличишь от швейцарских: та же бесконечная яркая зелень и небольшие стада коров. Выглядит потрясающе красиво, но смотрите уже сами:







1


2


3


4


5


6


7


8


9


10


11


12


13


14


15


16


17


18


19


20


Tags: 2016, Бразилия, Сорокаба, живность, фото
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • На лугу пасутся кооооо

    Вот так поедешь кататься по Крыму, а таааам.. а там пробки на дорогах

  • Из чего сделана бразильская корова?

    Давайте сегодня посмотрим на схему разделки бразильских коров. Я уже как-то отмечала, что разделка сильно отличается от привычной нам. Теперь я могу…

  • Лучшая щурраскария (churrascaria) в городе

    Понятным языком говоря - ресторан барбекю. Щурраскария это совершенно особенный тип ресторанов. Моё личное мнение - это первое, что нужно…

  • Щурраско или бразильская барбекю пати

    Это необычное слово - щурраско (churrasco) - уже много раз упоминалось в моём журнале и однозначно будет упоминаться ещё не один раз. А знаете…

  • Пиканья

    или самое большое и неоспоримое преимущество Бразилии а как ещё родители узнают что мы ели? :-D

  • Деревенский ресторанчик

    Когда мы катаемся по Бразилии, то встречаем много подобных милых ресторанчиков. В таком месте вы не встретите никаких изысков, но зато все блюда…

promo olga_yangirova january 15, 2016 23:03 22
Buy for 50 tokens
Сегодняшний пост начну с пары простых вопросов: Любите ли вы шоколад? Какую роль в вашей жизни играет шоколад и все продукты с ним связанные? Я, допустим, совершенно точно не представляю своей жизни без шоколада! Это тот продукт, который делает мою жизни слаще и приятней, как бы банально это не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments