Olya Yang (olga_yangirova) wrote,
Olya Yang
olga_yangirova

Китайские фонарики физалис

Сегодня у меня для вас продолжение про "экзотические фрукты", а именно - красивые и необычные ягодки физалиса.



Итак, физалис - это растение семейства Паслёновые, дальний родственник помидора и других многочисленных представителей этого семейства (перец, картофель, баклажан). Кстати, отсюда же можно заключить, что родиной физалиса является Южная и Центральная Америка, так как именно из этой части земного шара произошло большинство видов паслёновых.



В наше время физалис широко распространён и возделывается во многих странах и регионах. Но главным мировым производителем является Колумбия. В России чаще всего встречается вид физалис обыкновенных, который выращивают как декоративное растение. С детства помню, как ближе к осени, в садах появлялись эти яркие красивые фонарики. В пищу данный вид чаще всего не пригоден. Физалис - теплолюбивое растение, а в условиях умеренного климата ягоды просто не успевают вызреть, поэтому могут вызывать отравление. Кстати, названий у нас ему придумано великое множество: китайские фонарики, пёсья вишня, мешочник, пузырник. Большинство из них, как видите, связаны с его необычным внешним видом.



Плоды физалиса - это шаровидная жёлто-оранжевая или красная сочная ягода размером до 2 см, похожая на маленький помидор. Ягода заключена в оранжевую пузыревидную вздутую чашечку-оболочку, очень напоминающую китайский фонарик. Именно благодаря внешности вид получил своё название (в переводе с греческого - "пузырь").



Стоит также отметить, что на фото разновидность так называемого "ягодного" физалиса, но существуют ещё и "овощные" виды. К "ягодной" группе обычно относят физалис земляничный или физалис опущенный. К "овощной" - физалис клейкоплодный или мексиканский физалис.

Сырыми в пищу употребляют именно "ягодный" вид - земляничный. И, действительно, в его вкусе чётко различимы земляничные нотки. Мне он ещё сильно напоминает крыжовник. Такая интересная вкусовая смесь получается.

"Овощные" виды отличаются более крупными плодами, клейким налётом на шкурке и характерной горчинкой. Их чаще используют для различных консерваций.



О пользе физалиса можно складывать легенды :) Плоды содержат аскорбиновую кислоту, каротин, пектин, ликопин (сильнейший антиоксидант), макро- и микроэлементы. Поэтому растение по праву считается лекарственным. Физалис обладает противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным и желчегонным действием. В народной медицине используются не только его плоды, в ход идут корни, листья и даже чашечки, из которых заваривают чай.

А вы любите физалис? Или может вы выращиваете его в саду ради ярких красивых фонариков? Колитесь! А ещё лучше - колитесь с фоточками физалиса в своих огородах :) Полюбуемся вместе ^___^

Tags: 2017, food, Бразилия, фото, экзотические фрукты
Subscribe

Posts from This Journal “экзотические фрукты” Tag

  • Гуава

    Что ж, настала очередь весьма распространённого в Бразилии фрукта - псидиум или гуава, который также известен под именем гуайява. Вообще, довольно…

  • Плакали, кололись, но продолжали есть цабр

    Сажать кактус мы уже сажали, теперь пора его есть! Поэтому сегодня у меня в кадре опунция индийская или, как её ещё называют индийская фига, цабр…

  • Нони или Моринда цитрусолистная

    Не сбавляем темпа в изучении экзотических фруктов. Сегодня я вас знакомлю с необычным фруктом по имени нони. Нони или Моринда цитрусолистная -…

  • Ацерола или Барбадосская вишня

    Ну, что друзья, готовы к новым дарам природы? Сегодня изучаем очередную бразильскую диковинку - ягодку ацеролу. Ацерола, как её ещё называют…

  • Кивано или африканский огурец

    Давненько я вас экзотическими фруктами не баловала :) Поэтому сегодня у меня в кадре фрукт под названием кивано (лат. Cucumis metulifer), который…

  • Сняла урожай

    мой ананасик окончательно испёкся, можно есть ^___^ Напоминаю, как можно достичь такого результата. Сначала я срезала зелёную верхушку у обычного…

  • Ярких бразильских фруктов псто

    Не удержалась и накупила всяких красивых штуковин. Из объективно вкусного здесь только манго и питахайя, ну может ещё карамбола, а остальное взяла за…

  • "Кудрет нары" или война против огурцов

    Ахаха! во тууупняк! Сегодня искала в интернете название одного фрукта, а наткнулась на фотографии подозрительно знакомых жёлтых огуречиков O____O…

  • Аннона чешуйчатая - Pinha

    Помните, не так давно, я показывала вам один местный фрукт - аннона чешуйчатая (annona squamosa), который в Бразилии "pinha" называется. Я тогда во…

promo olga_yangirova january 15, 2016 23:03 22
Buy for 50 tokens
Сегодняшний пост начну с пары простых вопросов: Любите ли вы шоколад? Какую роль в вашей жизни играет шоколад и все продукты с ним связанные? Я, допустим, совершенно точно не представляю своей жизни без шоколада! Это тот продукт, который делает мою жизни слаще и приятней, как бы банально это не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments