Olya Yang (olga_yangirova) wrote,
Olya Yang
olga_yangirova

Чуррос (churros) - бразильская сладкая нямка

Давненько я вам здесь об уличных нямках не писала. Стало быть сегодня будет рассказ о довольно интересном традиционном уличном перекусе - о чуррос (хотя на бразильский манер нужно произносить щуррос). Купить сладость можно на улицах любого города Бразилии, однако, изначально сладость приехала сюда из Европы и имеет родину в Испании.

Чуррос - это сладкая выпечка из заварного теста, обжаренного в хлопковом масле. Обычно чуррос имеют форму трубочки с отверстием внутри, куда добавляются различные начинки. Самые распространённые начинки это сгущённое молоко или шоколад. Затем трубочка обваливается в сахаре с корицей, ну а поверху, по желанию неугомонного покупателя, на всё это великолепие можно навалить ещё различных сладких посыпок.



Теперь все эти действия покажу по-порядку. Я специально изловила чуррос-мальчика и самым наглым образом заставила его позировать на камеру.

1. Вот сам агрегат. В квадратном ящике находится тесто, которое выдавливается в форме трубочки. В цилиндрах - начинки


2. Из аппарата подаётся тесто уже в виде трубочки


3. Засмущавшийся от моей наглости мальчик, с перепугу сделал каких-то неимоверных размеров чуррос. Обычно нямка раза в два короче))


4. Далее тесто обжаривается


5. Трубочка готова к дальнейшим процедурам


6. Она обваливается в сахаре с корицей


7. И самое интересное - запихивание начинки


8


9. Ещё больше сгущенки!


10. По желанию можно ещё насыпать чего-нибудь сверху. Однако, на мой взгляд, это уже лишнее


Теперь можно лопать, главное не обляпаться

Tags: 2016, food, Бразилия, их вкусы
Subscribe

Posts from This Journal “их вкусы” Tag

promo olga_yangirova march 19, 2017 19:47 22
Buy for 100 tokens
На днях мне посчастливилось быть приглашённой на мероприятие под названием "Утро с Военной полицией" (Manhã com a Polícia Militar). Мероприятие происходит каждый месяц. В его рамках проходит поднятие флагов, награждение отличившихся полицейских и пожарных медалями и грамотами, в завершение -…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments