Olya Yang (olga_yangirova) wrote,
Olya Yang
olga_yangirova

Рыбный рынок Убатубы

Сегодня у меня для вас фоточки с рыбного рынка в Убатубе. Рыбный рынок считается одной из местных достопримечательностей, наравне с сувенирным рынком, аквариумом и парком морских черепах. К слову, из всего этого списка я покажу ещё только аквариум, потому как на рынок сувениров я пошла без фотоаппарата (очень зря), а в парк черепах мы не попали.

Но продолжим о рыбном рынке. Больше всего бросается в глаза безумное разнообразие креветок и доступность цен на них. Если сравнить с нашей деревней, то крупные креветки здесь стоят почти в два раза дешевле! Естественно мы воспользовались данным фактом и закупились как не в себя ^___^ По рыбе разница в цене и в ассортименте совсем небольшая. Разве что рыб здесь даже меньше, чем возят к нам, видимо, только местные виды.

Торговля на рынке идёт довольно бойкая. Народец толчётся и активно покупает. Это при том, что высокий сезон ещё не наступил и приезжих в городе мало. Хотя, как на мой вкус, так в городе даже сейчас слишком много народа. Сложно представить, что будет твориться в сезон. Местные уже морально готовятся :) Тем не менее, прощаясь всегда приветливо добавляют: "Volte sempre!", что переводится как "Всегда возвращайтесь!", если дословно, а если подбирать наш аналог, то "Возвращайтесь к нам ещё!"

Что интересно, я помню когда бывала на рыбном рынке на Филиппинах, там обитало какое-то ненормальное количество надоедливых мух, а на этом рынке ни одной не заметила. Зогадко.



Это красавец тунец за 28 реалов/кг = 530 руб


1. Камбала (linguado)


2. Креветок на рынке видимо-невидимо, какие хочешь!


3. Белые крупные креветки, свежее-свежего, стоят всего 70 реалов/кг = 1330 руб/кг
За ними средние креветочные хвосты по 40 реалов = 760 руб/кг


4. Акула (caçao) 500 руб/кг
Кстати, эту скотинку надо ещё знать как приготовить. Однажды мы купили огромный акулий стейк и зажарили на мангале - редкостная дрянь вышла, очень сухая и мясо невкусное - всё в мусорку улетело. Такую рыбу режут кусочками и жарят в кляре, тогда получается вполне даже съедобно


5


6. Крабы siri по 10 реалов = 190 руб
Из этих крабов делают традиционное бразильское блюдо каскиня-ди-сири (casquinha de siri)


7. Рыба петух (galo) - рыба семейства ставридовых, 12 реало/кг = 230 руб. Вкусная штука


8


9. Рыба песочник (namorado) 29 реалов/кг = 550 руб


10. Горбыль (corvina) 15 реалов/кг = 285 руб
Сом (bagre) 13 реалов/кг = 250 руб
Рыба меч (espada) 15 реалов/кг = 285 руб
Рыба лобот (prejereba) 25 реалов/кг = 475 руб


11. Рыба групер (garoupa) 25 реалов/кг = 475 руб


12. У дядьки рыбы сериолы (olho de boi)


13. Огромные тушки акулы и филе хека по 25 реалов/кг = 475 руб


14


15. Тётенька тащит двух петушков


16. Кефаль (tainha) по 20 реалов/кг = 380 руб


17


18. А это огромный очищенный анчоус по 23 реала/кг = 440 руб


19. Белые креветки по 70 реалов = 1330 руб/кг


20. Акулка


21. Шикарные розовые креветки по 85 реалов/кг = 1615 руб


22. Кольца кальмара по 45 за кг = 855 руб и осьминог по 40 = 760 руб


23


24. Колоритные посетительницы рынка ждут своих очищенных креветок


25. Продавец чистит огромных белых креветок


26


27


28. Большие бананы платано - овощные бананы, которые требуют термической обработки. Обычно их жарят во фритюре. Получается как сладковатая картоха


29


30. Разные чили перчики


31. Лавка сувениров


32


33


34


35. А это, чтоб вы знали, палмиту - стволы съедобной пальмы. Разновидность - palmito juçara - по 20 реалов за палочку = 380 руб. Данный вид считается деликатесом, потому как он вкуснее остальных


36. На две трубки палмиту рубится одна целая пальма - отсюда достаточно дорогая цена. Кстати, именно этот вид палмиту по закону могут выращивать и продавать только бразильцы индейского происхождения. Такие пальмы вроде как исчезающий вид, поэтому и ограничения, однако индейцам в Бразилии можно всё - этническое меньшинство, чо.
На фото как раз процесс очистки. Нужно снять все лишние верхние слои коры, оставив только мягкую сердцевину


37. Здесь другая разновидность палмиту - palmito pupunha. Этот вид палмиту дешевле и его могут выращивать все, кому вздумается


38. А это завсегдатаи всех рынков - грифы урубу. Рядом рынком находится канал, в который вечером на ночёвку заходят рыбацкие лодки. В дневное время он вот так пересыхает, а грифы пасутся и ковырят крабов из ила, ну, при условии, что они не могут добраться до рыбных отходов с рынка


Tags: 2016, Бразилия, Убатуба, рынки, фото
Subscribe

Posts from This Journal “рынки” Tag

promo olga_yangirova january 15, 2016 23:03 22
Buy for 50 tokens
Сегодняшний пост начну с пары простых вопросов: Любите ли вы шоколад? Какую роль в вашей жизни играет шоколад и все продукты с ним связанные? Я, допустим, совершенно точно не представляю своей жизни без шоколада! Это тот продукт, который делает мою жизни слаще и приятней, как бы банально это не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments